Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

День Крокодила  от Элины Элис. https://elina-ellis.livejournal.com.

Показываю  страничку букву «Г»



продолжаем искать ассоциации- названия.
Вот подсказки ответы для предыдущих страничек.
Буква "Б": 1.барвинок, 2.баклажан, 3.банан, 4.близнецы (знак зодиака), 5. ботва,
6.безумный, 7. блейзер, 8.банка, 9. бутылка, 10. бузина, 11. буше. 12. буфет, 13. батон, 14.бокс, 15. ботинок, 16. борщ, 17. бутерброд, 18.бекон, 19. блюдце, 20. бизнЕсмен, 21. бизнес-ланч, 22. бизнес-план, 23.барсетка.
Буква "В": 1.виски, 2. волна, 3. во-во!, 4.вода, 5. весло. 6.виноград. 7. вишня. 8. василёк, 9. вентилятор, 10. ветер, 11. волосы, 12. веер, 13. воротничок, 14. волан, 15. взгляд весталки, 16. вареники, 17. варенье, 18. ваши, 19. Варианты 20 вопросительный знак, 21. ворон, 22. воронка.
Я надеюсЬ вы всё точно так и разгадали. И в страничка буквы "Г" вас незатруднит. )))

Как я провела зимние каникулы

Не спрашивайте меня почему меня давно нет в ЖЖ, это долго рассказывать. Отвечу как Леон-киллер: "Было много работы". Да так, что в прошлом году  у меня не получилось съездить на море. Поэтому новый  год я решила начать с моря.

На этот раз Средиземное.Турецкий, ни разу не курортный, город Мерсин. А мне именно так и хотелось. Шоковое погружение в незнакомую среду. Без языка ( английский закончился в аэропорту,дальше было всё на турецком), без сопровождающего. Полная самостоятельность. Но правда была украинская подруга, кт. гостеприимно пустила к себе в квартиру жить, и некоторые ценные указания-пояснения давала всё-таки. А  всё остальное - гибкие пальцы и выразительная мимика. Фоточки с телефона, так шо звиняйте.
Город простой, без  затей: фабрики всевозможные в горах, порт на побережье. Между ними - многоэтажки и  набережная. Так что у меня было 2 недели прогулок по набережной, скетчей и  знакомство с турецкой национальной кухней. А так как перед этим я сильно чото устала, то это был очень даже удачный отдых. О чём вам и сообщаю.
Collapse )

Таки да. Всё состоялось.

Не смотря ни на что, ни на дождь ни на Вербное настроение скетчи состоялись!
image-0-02-05-34a792d2a55e6410c84ce4bead58ee9045131b006b7b45797a5ee4c9de578659-V
 Как всегда ( уже уверенно можно так говорить) нас было трое: Наталья, Юлия и я.
image-0-02-05-c0f5c88a976bdda72d3bfbe5fa18dc7f3d4a356fa6b4018586d8c71fc7d6122e-V
А вот место мы выбрали  другое. Миленький чайный уголок в большом магазине для художников "Аакварель".
image-0-02-05-68135769399b0b4042ec32e93e9ba0e7d7116c7d73d8b810a29967142a35efdb-V

image-0-02-05-391e467dca3cb6b80d36fc18f39f2fad76cdc0d27e6c81187b57b06be85a5ee1-V

image-0-02-05-db2762e3a552868d1bff147efa300fef509c839078235a4ec20baec84c754a35-V
Это у нас в городе, в самом центре.
Как видите, компания наша начинает потихоньку спаиваться, с помощью кофе и какао. И печеньками цементируется.Но мы всегда рады пополнению в наших рядах!
 ...А пока мы тут  сидели-скетчевали, в городе цвела магнолия, в специально отведённом месте.
image-0-02-05-ee374bd62ff295ce8fb616719280e8ed6f592e79c366793936aec18330f54f52-V

image-0-02-05-deaea0a9fc886da61b2426426f13e47201692cb017572ab1ae62e3928c86473f-V

Красиво конечно, но всё равно мне напоминает небрежно развешанные медицинские  перчатки,*чото ржу*
 Следующий скетч-собрание наверно в мае будет, хотя... как компания соберётся так и будет

"День Крокодила". Тема "Кофе"

Всё про "День Крокодила": http://elina-ellis.livejournal.com
 Тема - благодатная, рисовано-не перерисовано на эту тему. Я  очень люблю кофе. Выпиваю чашку в день, иногда 2-3.  Но могу и не пить, зависимости нет. Но вот если уж пить кофе, то мой вам совет  - пейте хороший. Не скупитесь. От дрянного кофе портится настроение. А к хорошему кофе меня приучила одна моя заказчица. У неё была сеть кофеен в городе и  области, и вот она хотела как-то их оформить. Это было почти 11 лет назад. Тогда я только -только окончила курсы флористики и освоилась с клеевым пистолетом. Особенно мне нравилось делать коллажи из ароматных сухоцветов. А тут такой заказ! Нашла старые фотографии и эскизы на эту тему. Вот что  получилось:
Эскиз - акварель,  акрил, лайнер

 А вот и непосредственно коллаж:

Раму тонировала акрилом под цвет интерьера,  обёрточный флис, крашеные сухоцветы, зёрна кофе. Запах у коллажа  был интересный: смесь запахов бумаги, сухоцветов, акрила и кофе.
 И вот окно, плохая фотография как всегда:

 Флористическая сетка, ветки салекса, рафия, зёрна кофе.
Сейчас это конечно выглядит смешно и неактуально, а тогда  считалось очень "креативно и стильно".  Я даже гордилась собой. ))). Всё это, "этапы большого пути".
 А выкладывать буду вот этот скетч. Он тоже давнишний,  делался для какого-то проекта, не оплатили, но выбросить было жалко, он  мне  и сейчас нравится.


Акварель, лайнер,  компилятивная живопись.
 Так что приятно Вам кофепития!

Варенье варить.

Варенье варить, скажу я вам, это вам, не что-либо как!  Обычно всё случается летом, когда жара и сахар в цене. У меня для этого есть чудесный гулкий таз из латуни. Он уже стал благородного цвета тёмной охры. На львовской барахолки за него просили 50$.  А мне этот таз давным-давно подарила свекровь, верила в меня ))) Замечательный подарок, скажу я вам!
Шла вторая неделя Абрикосового армагеддона.

Может это кому-то покажется смешным, но в общем, со всех деревьев, получилось 7 вёдер нам и 7 вёдер семье брата мужа ( как они справлялись - я не знаю).  Что-то осталось висеть на деревьях. З ведра удалось раздать знакомым, пол-ведра заморозить, что-то съели, интенсивно пекла пироги с абрикосами, рискуя сорвать свою широкомасштабную акцию "влезть в купальник к лету". Остальное варилось в варенье. И тут конечно во мне боролись две натуры - художника и домохозяйки. Как добропорядочная "яжемать" я стремилась побыстрей переработать продукт, как художник - я восхищалась живописностью последнего.  Победило искусство. Бросив всё, посвятила акварели изрядный кусок выходного дня. А потом, до полуночи воевала с абрикосовым нашествием. Да, сезонные натюрморты мой удел.


Акварель, акварельные карандаши, гелевая ручка.

Но абрикос коварен - подгорел, гад. И не спасла благородная фамильная латунь !   Пришлось  спешно переливать и как-то избавляться от запаха гари, кт. норовил пропитать всё оранжевое месиво. И знаете что помогло ? Пол-стакана ликёра амаретто, в отчаяньи вылила в кипящую массу.   Не знаю, какая там  химическая реакция произошла, но запаха гари как не бывало!  так что, "хозяйке на заметку", так сказать...
А на Новый год всембуду дарить абрикосовое варенье. Сопротивление бесполезно, кто не спрятался я не виновата!
P.S.: и есть виды на урожай слив

Рву цветы, варю варенье.

Что делаю, спрашиваете? Рву цветы, варю варенье. Ну варенье из ягод варю, не из цветов конечно.
И натюрморты соответственно получаются вот такие:

 Акварель, акварельные карандаши. Ни капли фотошопа!
Помните как рассказывала о мученьях с прошлой акварельной работой?  А вот эта как раз пошла с первого раза и  легко. Того и глядишь, может  распишусь.

Июньское, ягодное.

Ну уже можно и итог июньский подводить.
10 баночек ( по 0,5 л)  клубничного варенья
8 баночек ( по 0,5 л)  вишнёвого варенья
8 баночек ( по 0,5 л)  смородинового  джема. Джемом горжусь отдельно. Застыл так, что можно резать ножом.
И картиночка соответственно:

Акварель и акварельные карандаши. Сборка в фотошопе

А вот что у меня есть!

Иногда,  хочется заняться миленьким девачковым рукоделием, ну например  - декупажем!
 Самое гиблое в этом деле - это начать покупать салфетки про запас.
 Вот у меня была деревянная заготовка, совершенно странная штука -  кузов от детского деревянного грузовичка, кт.  играл ещё мой брат. Т.Е. этому ящичку уже лет 30! Грузовик разбился в щепки давно, а кузов уцелел, потому что оказался очень крепкой утилитарной вещью.  Я наконец-то его вытащила его из кладовки, выгребла оттуда всякие винтики, проводочки и прочий негламурный  техногенный  мужской мотлох и занялась  ящичком вплотную. Зачистила-зашкурила. Пошпатлевала - пошкурила  ещё раз. Муж не прикасался, а лишь саркастически хмыкал. Не мог простить,то что я пернесла его незаменимые винтики   из такого хорошего ящичка в какие-то кульки и коробки. Ну поэтому может не всё гладко получилось, ну - звиняйте.

После груновки уже непосредственно самое красивое - поклейка салфетки.  Торцы затёрла золотой акриловой краской. Углы и рёбра затемнила умброй. Хотела сделать эффект кракле, но подумала - и так пёстро  получилось.



После высыхания - два раза покрыла акриловым лаком. И потом уже попросила мужа прикрутить такие миленкие уголочки и ручки!



И вуаля! У меня теперь чудный подносик для того чтобы подносить кофе в постель!

А вот хрен - Вам!

Кошка очень любит колбаску, и буженинку, и балычок, и вообще очень уважает мясную нарезку. И как закуску и как самостоятельное блюдо. Иногда колбасячий аромат берёт верх над хорошими манерами и она таскает колбасу прямо со стола, с тарелки. Единственный способ спасти закуску - это сразу на ломтики положить горчицу или хрен. НО! Куклачёв не даст соврать - кошки всё-таки поддаются дрессировке. Если только это им выгодно. Моя Мута научилась стаскивать колбаску с тарелки на стол, со стола на пол, перевернув кусок "испачканной " стороной вниз, т.е. хрен или горчица оказываются вытертыми. И начинает спокойно есть.

Как говорится: А хрен(приправа, то есть) - вам, хозяева дорогие!

Вяленые, это вам не вялые!

Нену, фух! Вечером таки грянул дождь, и даже гроза, и  полегче стало.
Помню, в детстве так ждала этого сентябрьского похолодания, чтобы скорее можно было одеть новенькую школьную форму ( а не блузку с юбкой) и новенькие туфли, а не босоножки, так надоевшие за лето. А сейчас, когда отпуск будет только в конце сентября, смотришь на градусник  с вопросом - ещё может тепло? Ещё может лето?  А   календарь просто ошибся?
А первая неделя сентября  удалась! Однако: +32 днём, а ночью +27. Студенты продолжали ходить в микрошортах и сбегать на пляж. А овощные рынки радовать пёстротой и благоуханием. И  россыпи всевозможных помидор  приводили в восторг и вдохновляли.  И я решилась. И сделала ЭТО! Я сделала вяленые помидоры.
 Рецепт  в свободном доступе, на  просторах интернета, поэтому не повторяюсь, а делюсь наблюдениями.
 Помидоры сейчас - как раз, наполненные солнцем, плотные и некрупные. Для этого дела надо подобрать не больше 5 см в диаметре. Разрезать пополам, вычистить серединки. Если крупные - то резала на четыре части.  Посолить, притрушить пряными травами. Плотненько укладывала на  все имеющиеся противни. За один раз можно впихнуть почти 5 кг чищеных помидор.   Температура на улице: +32, в духовке: + 150 и так 4 часа,  каждые полчаса переворачивала, чтобы быстрее, ибо жара неймоверная. Готовые кусочки укладывала в поллитровые стерилизованные банки, заливала обычным подсолнечным маслом, добавляла резаный чеснок ( у меня 1 зубчик на банку). Помидоры  очень сильно усыхают, поэтому  всё поместилось в 3 банки.
 Спрятала в холодильник, потому что не хранится этот продукт долго,  потому что вкусный!


Сижу сейчас вялая от жары, любуюсь вялеными помидорами и слушаю шум дождя.